一顆青梅造就一個產業，青梅儼然成為當地的“致富果”。

“現在出口日本的都是成品調味梅，像這樣一包100克可以賣2.4元，一箱成品梅賣200多元。”田雄平說。

從50元到200多元，每箱青梅的售價漲了近5倍，2020年，榮華食品有限公司總產值達2.4億元，出口額占到八成。榮華食品的逆襲，只是詔安縣眾多青梅企業轉型升級的一個縮影，目前詔安有規模以上青梅加工企業20家，年加工能力達到20萬噸，青梅制品年出口產值達8000萬美元。

促進產業融合攻堅產業鏈延伸

在當地政府的扶持引導下，青梅第二產業得到了快速發展。但農產品要提升價值走向更多的消費者，必須要形成更有力的終端成品。這就離不開產業鏈的延伸和品牌文化的打造。

日前，福建省農業農村廳下達中央財政銜接推進鄉村振興補助資金2500萬元，支持詔安壯大特色產業，創建現代農業產業園相關項目。

“詔安將立足青梅優勢特色產業，延長產業鏈條、優化產業布局、補齊發展短板，三產融合，高標準打造青梅現代農業產業園。”詔安縣農業農村局副局長沈寶川說。

在詔安縣紅星鄉的萬畝梅園——紫梅山莊，每年的臘月大寒時，漫山遍野梅花盛開，美不勝收，來自粵東及漳州周邊的賞梅客絡繹不絕。

紫梅山莊是詔安打造的青梅標準化種植示范基地之一，主要是在原有基礎上對青梅果園進行改造升級，對老青梅樹進行間伐、矮化、壓枝整形以及園地整理，通過科學增施有機肥來改良老舊梅園土壤酸化的現象，促進果園土壤生態平衡。

紫梅山莊種植示范基地已建成園區水泥硬化道路、園區觀光道路、果園蓄水池，園內增加欣賞性櫻花和黃花風鈴木的種植，項目依托烏山良好的富硒資源和獨特地貌，將青梅種植及深加工與文化旅游完美融合。

在福益食品有限公司投資興建300余畝現代化果園里，新鋪設的管道會將水與肥自動噴淋到每一株青梅樹。

“這片園子我們以種植大果肉品種的南高梅為主，引進日本果園開墾、種植、果樹整形、水肥一體化等現代種植技術，未來可輻射帶動當地1萬余戶農民改進種植模式。”公司總經理田建喜說，今年將配套建設青梅博物館、青梅制作工藝展示廳，打造集農業科技示范、立體觀光、休閑為一體的青梅生產示范基地。

在太平鎮，沿著青梅大道行進，“走馬看花、河邊觀瀑、雪里望梅”等農業休閑觀光示范點初具雛形。

據悉，今年，詔安將大力對青梅產業基礎進行全面提升，計劃投資1100萬元用于打造11個連片面積百畝以上的青梅標準化種植示范基地，并扶持4000畝青梅果園推廣運用土壤改良及果樹矮化修剪技術，提高種植業科技投入。

打響農業品牌占領互聯網陣地

2019年，詔安電子商務交易額達到18.9億元，同比增長23%，形成了電商發展的集聚效應。

“今年我們與抖音網紅博主合作，一個小時就賣出超過5000公斤的青梅鮮果，在線流量驚人……” 詔安縣文昊電子商務有限公司負責人吳瓊山說，今年，公司旗下經營的10家網店，青梅鮮果銷售額約500萬元，同比增長60%。

吳瓊山是詔安人，原來在泉州經營鞋包電子商務，2016年他回鄉發展，看中當地青梅制品市場潛力無限，毅然改變經營策略，將自己的幾間網店改成了詔安特產館。

“每一個品類，我們都用自有商標運營銷售，這樣可以嚴控品質，賣出好價格，同時保證產品不被平臺同類化。”吳瓊山說，目前公司已擁有3個獨立的青梅食品品牌。

“梅子在延伸產業鏈上可以有B2B和B2C兩種銷售渠道，B2B上我們目前已經聯合當地企業共同開發果酒和梅汁飲料，加工的成品可以為終端渠道網的大型飲料商定制供貨，產生產能和配方技術溢價。而B2C端則可以借助電商渠道或者新零售渠道把產品鋪進消費群體。”吳瓊山說。

張金平今年52歲，是一位根植在青梅產業20余年的“梅癡”。最初，老張成立了一個作坊式的加工廠，主要制作一些半成品的干濕梅，賣給日本客戶，利潤極低。

2015年，張金平注冊了景揚食品有限公司，研發制作不同品種的青梅制品，國內市場的銷路一下就打開了。公司研發制作的梅片，還獲評2018年詔安縣青梅深加工新產品。

而直播帶貨的興起，也讓張金平站在了品牌推廣的風口。去年，他旗下的“梅朋友”梅片、“大師梅”等產品在李佳琦直播間兩場賣出了300萬元，為公司的線上旗艦店引來了一波穩定客戶流量，打響了品牌，在全網同類產品中，銷量排名第二。今年，景揚食品有限公司的電商銷售額預計將突破3000萬元。

2018年，“詔安紅星青梅”入選“中國十佳果品地標品牌”和《中國品牌農業年鑒》，同年，“詔安紅星青梅”被省農業農村廳認定為福建省首批特色農產品優勢區。2020年，“詔安紅星青梅”獲農業農村部地理標志登記認證，太平鎮獲得全國鄉村特色產業十億元鎮稱號;2021年，“詔安紅星青梅”入選農業農村部農產品地理標志登記保護工程。一系列的品牌創建，提高了詔安青梅的知名度，為今后詔安青梅產業的發展奠定了良好的基礎。(記者 于莉 通訊員 侯寧 鐘曉霞)