德化陶瓷的“新絲路”：傳統產業再升級(組圖)

2014-08-06 16:30:00 來源：今日中國

0瀏覽評論0條

明代的“坐巖觀音”、清代的“青花瓷”、民國的“瓷梅花”，5000多件做工精美的陶瓷作品陳列在德化陶瓷博物館里，仿佛在訴說著當地陶瓷業的發展史。

作為古代“海絲”的重要物質載體，陶瓷產業發展在泉州由來已久。據學者研究，10-14世紀德化縣窯址遍布，迄今已發現外銷窯址185處，其密度居全國前列。這也印證了古老的海上絲綢之路，同時也是一條陶瓷之路。

南海一號船型城雕圖/陳志明

德化窯是中國古代南方著名瓷窯，因窯址位于福建省泉州市德化縣而得名。德化是中國三大古瓷都之一，與江西景德鎮和廣州潮州(一說為湖南醴陵)齊名。德化的屈斗宮古窯址，長達150多米的宋元古窯反映了當地陶瓷業曾經的輝煌。這里是中國陶瓷文化發祥地之一，從宋代開始，德化陶瓷大量外銷歐洲、東南亞、中東地區，是古代海上絲綢之路的重要輸出產品。

歷經千年風霜，時至今日的瓷都德化古瓷依然瓷韻飄逸。

悠久的制瓷歷史

“作為民窯典型代表的德化窯，在中國民窯發展過程中具有舉足輕重的地位。”德化縣陶瓷博物館的講解員介紹說，德化有著悠久的制瓷歷史，早在新石器時代，就有印紋陶的制作，考古工作者曾在城區丁溪村的云尾山、牛尾寨、四埔山等3處新石器時代遺址和鄉下的后坪山的新石器時代遺址上采集到石斧、石矛和印紋陶片。

講解員告訴記者，唐末五代，在德化三班、泗濱村一帶，制瓷業就已比較發達。據《龍潯泗濱顏氏族譜》記載：其開基祖教先公居河南，于唐代到德化縣，其第五子文麗公得中明經博士，第七子顏仁郁初舉進士，文麗公子化綵舉國子博士及第，繪“梅嶺圖”，并著有第一部完整的陶瓷專著《陶業法》。

德化外銷瓷開始于宋代，是因為當時福建的海上交通和對外貿易非常發達。1932年，馮和法在《中國瓷業之現狀及其狀況》一文中提到：“宋末，荷蘭人從福建(主要應指泉州)販運瓷器至歐洲，價值每與黃金相等，且有供不應求之勢。”

意大利旅行家馬可·波羅就在他的游記中盛贊德化的瓷器：“并知刺桐城附近有一別城，名稱迪云州(音譯為德化戴云)，制造碗及瓷器，既多且美”。1292年，馬可·波羅歸國時，從福建帶回白色瓷器及彩色小瓷瓶等，存于威尼斯市之圣馬可寶藏所。于是，又有了把德化外銷的瓷器稱為“馬可·波羅瓷”的說法。

長期從事中國古陶瓷和古外銷陶瓷研究工作的葉文程老先生說：“明代時期，由于手工業和商業迅速發展，瓷器成為當時對外貿易的暢銷商品，特別是永樂、宣德年間。1685年，英國派遣了商船‘中國商人’號到達福建廈門，第一次大批運載了德化瓷等物品回國。當時在廈門的歐洲商人，特別是法國人把德化瓷介紹到歐洲，使歐洲熟悉德化瓷器并仿制德化瓷器。”

德化瓷進入歐洲后，立即在歐洲引起了很大的轟動，引發了當地的廚房革命，所生產的啤酒杯、碗等，堂而皇之地替代了原有的金銀廚具。據說1607年法國太子用一只中國瓷碗喝肉湯，在當時，只有國王和貴族才買得起瓷器這樣的貴重珍品。

“新中國成立后，德化陶瓷貿易從零起步，逐漸恢復和發展。1952年，德化縣供銷社開始收購陶瓷器，銷往國內市場。1955年，德化陶瓷恢復出口，主要產品為日用瓷。”講解員說。

“20世紀80年代后，德化陶瓷出口進人歷史輝煌時期，德化企業家走出國門，引進西洋工藝瓷樣品投入生產，企業規模迅速擴大，貿易量迅速增加，呈跨越式發展。”

資料顯示，1980年，德化陶瓷出口額為1521萬元，1990年達6500萬元，1995年達6.5億元，2013年，德化縣陶瓷產值150.12億元，比2012年增長20.7%;出口交貨值106億元，增長19.0%，其中自營出口2.12億美元，增長5.29%。德化擁有陶瓷企業1400多家，從業人員10萬多人，產品遠銷世界190多個國家和地區，成為中國出口工藝瓷生產和出口基地，形成了傳統瓷雕、出口工藝瓷、日用陶瓷等產業格局，被評為“中國百佳產業集群”。

作為中國最大的工藝陶瓷生產和出口基地，德化縣于2011年10月17日被商務部授予“國家陶瓷產業外貿轉型升級示范基地”。