泉州師院10名學生食堂吃飯后上吐下瀉 涉事餐廳已關停

2016-07-27 07:44:58 來源： 泉州晚報

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事發餐廳已暫時關停 (王金植 攝)

部門介入 將檢測嫌疑菜品

事件發生后，泉州師院對嫌疑菜品做了下架處理，相關樣品也已保存，并配合食藥監和疾控部門工作，對樣本進行檢查。泉州市食藥監局豐澤分局、豐澤區衛計局工作人員目前介入調查。

什么原因導致這些學生上吐下瀉?市食藥監局豐澤分局有關負責人說，他們與區疾控中心聯合組織專業人員正在詳細開展調查，具體情況得等檢驗結果出來才知道。

校方通報 涉事餐廳已關停

昨日，泉州師院向記者發來了一份情況通報。

通報稱，26日早上泉州師院10名學生出現腹瀉和嘔吐癥狀，分別到寶山衛生服務站和泉州二院東海分院就診，其中2人拿藥后即回學校休息，8人在醫院打點滴，目前健康狀況平穩，已陸續出院。

事件發生后，校黨委書記游小波、校長李清彪高度重視，分別作出批示，要求盡快做好相關工作。分管校領導立即帶領相關部門負責人趕赴食堂，決定關停涉事的餐廳，積極配合市食安辦、豐澤區食藥監局和疾控中心進行調查和檢測。暑假期間學校有1000人在食堂用餐，初步排查10名學生吃的東西都不一樣，主要食品有牛肉炒豆角、酸辣土豆絲、豆腐、青菜和西紅柿炒蛋等，具體原因正在調查、檢測中。

提 醒

夏季如何預防食物中毒

本報訊 (記者王金植 實習生杜莘妍)“夏季氣溫高食物容易發霉、變質，吃了會引起胃腸病，嚴重的會引起食物中毒。”泉州醫高專附屬人民醫院陳醫生說，夏季即使不過夜的飯菜，也要及時冷藏，不可在常溫下保存。日常做飯，盡量本著吃多少做多少的原則，盡量不剩飯菜。

夏季天氣炎熱，很多人胃口不好吃不下飯，卻對街邊燒烤情有獨鐘。陳醫生提醒，這些衛生不太合格的食物，會嚴重影響脾胃的消化吸收功能，特別是老人和孩子，他們消化系統的抵御能力比較弱，很易導致胃腸疾病的發生。

癥狀是吐瀉痛

據介紹，食物中毒是指吃進的食物被細菌污染或者本身就含有毒素而引發的疾病。一般以嘔吐、腹瀉、腹痛、惡心等腸炎癥狀為主要特征，吐瀉嚴重的，還可能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

陳醫生說，夏季天熱，人們易貪涼，這很容易引發腹瀉。腹瀉病因有三分之一是“口不擇食”造成的，其中冷飲和熱的甜點混食引起的腹瀉，占了絕大多數。因此，夏季預防腹瀉病，除了需注意防止食物變質、細菌感染引起的食物中毒外,一定要注意因飲食搭配不當造成胃腸道吸收障礙的非細菌性感染腹瀉。

一旦有人出現上吐、下瀉、腹痛等疑似食物中毒癥狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時及時到醫院就診治療，嚴重的應撥打120求助。

催吐進行自救

發生食物中毒后，因為身體不適不能立馬到醫院就診，可以先采取一些急救措施，緩解病情。

第一是催吐。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的吸收，經大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發現血性液體，則提示可能出現了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。

第二可是導瀉。如果病人吃下中毒食物的時間較長(超過兩小時)，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達到導瀉的目的。

[責任編輯:陳健]

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