加熱料理包，幾分鐘就做好一份飯菜。你能接受自己點的咖喱牛肉、魚香肉絲、宮保雞丁等都是料理包嗎?為了提高效率，增加客單量，越來越多的商家選擇購買料理包回來加熱，賣給消費者。“既然是料理包，商家在售賣時不應(yīng)該注明嗎?”帶著消費者的疑惑，記者進行了采訪。

記者調(diào)查：有的料理包稱能保存18個月

蓋澆飯、便當(dāng)、煲仔飯、粥……記者在線上平臺搜索料理包，發(fā)現(xiàn)幾乎每種食品都能做成料理包，只有消費者想不到的，沒有料理包做不到的。在線上平臺，料理包很少有單獨售賣的，一般都是多袋組合售賣，每袋料理包規(guī)格在150g—200g，價格在4-7元/袋。

其中一家售賣料理包的客服告訴記者，料理包是冷凍產(chǎn)品，需要冷凍保存，可保存12個月，不支持退換。另外一家客服告訴記者，冷凍情況下能保存18個月。

記者在外賣平臺上搜索“料理包”，并沒有搜到相關(guān)食品，也沒有商家專門標(biāo)注菜品來源料理包。

消費者：能接受料理包，但商家要標(biāo)注

“如果是在好一些的餐廳，不能接受料理包，這是對消費者享受美食的不尊重。”南京市民王先生告訴記者，自己外出吃飯或者叫外賣，吃完能感覺出是料理包，“比如店里現(xiàn)炒的土豆絲都是清脆的，而料理包里面的土豆一戳就爛，毫無色澤。還有料理包里面的肉偏爛，沒有什么口感。“

”可以接受料理包，但商家應(yīng)該標(biāo)注或者提前告知，讓消費者有選擇的權(quán)利。“95后姚小姐表示，”被迫“接受了料理包有種被欺騙的感覺，如外賣平臺能夠標(biāo)注，是對雙方的負責(zé)任。

監(jiān)管部門：商家售賣菜品時要標(biāo)識現(xiàn)做/料理包

那商家是否有責(zé)任提前告知消費者是料理包呢?“ 進貨的渠道應(yīng)該以合適的方式進行明示，如果有消費者問到菜品的原料加工問題，要如實告知，保證消費者的知情權(quán)。”雨花市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員告訴記者，顧客就餐時，很難分辨出菜品是否是料理包餐飲，商家應(yīng)該在菜品售賣時，進行標(biāo)識：現(xiàn)做/料理包，保證消費者的知情權(quán)。

入夏以來，南京氣溫不斷上升，濕度也越來越大，微生物易于繁殖，食品安全愈加引起重視。執(zhí)法人員提醒廣大消費者，平時購買的速凍包子餃子，是在《食品生產(chǎn)許可分類目錄》范圍內(nèi)的，如果是由正規(guī)廠家生產(chǎn)，并按照相關(guān)要求進行貯存和加工，食品安全是符合有關(guān)要求的。但是，在使用過程中必須要保證菜肴包的儲存條件。

購買速凍食品時，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)，并有低溫冷柜的店家購買。每次采購速凍食品應(yīng)盡快食用，短期不食用的應(yīng)按照冷凍食品保存要求冷凍保存，購買外賣時對菜品抱有疑問可事先撥打商家電話咨詢后再購買。(記者 姜婧儀)