海參在過去很長一段時間是北方“特產”，因為北方的氣候條件更適合海參養殖。不過，近些年，通過福建省水產研究所青年科技工作者的努力，我省選育出了耐高溫的海參，逐步實現了“北參南養”。市青聯委員、省水產研究所團總支書記楊求華是該團隊骨干成員，他所在的福建省水產研究所現代漁業科技青年創新團隊也獲得了2021年“福建青年五四獎章”榮譽。

福建省的海參苗種培育起步較晚，自2003年實施“北參南養”以來呈現迅猛發展勢頭。喜涼的海參對海水溫度十分挑剔，一般20℃左右的環境更適宜它們生長，如果溫度高了，他們就會夏眠。據楊求華介紹，“北參南養”不只是把握水溫這么簡單，還涉及病蟲防控等。從2007年起，福建省水產研究所海參科研團隊在所長林琪的帶領下，針對海參在南方育苗、養殖、度夏及耐高溫品種選育等開展關鍵技術研究。團隊現有科研骨干10人，已經在寧德、漳州等地開展“北參南養”關鍵技術研究工作長達14年。

楊求華告訴記者，科技人員主要從海參南移后的度夏方法、養殖模式、耐高溫品系選育、病害防控等方面著手，開展海參南方養殖模式和全人工繁育技術研究，實現了海參南方全人工育苗生產。在科技工作者的不斷努力下，福建省海參養殖取得不俗的效果。據介紹，省水產研究所海參科研團隊近年來培育海參苗種1.2億頭以上，早繁孵化率85%，育苗成活率66.7%，并確立了海參耐高溫和抗病品系選育方法，選育品系在增長率和成活率方面均有顯著提高，培育出海參新品系“福參1號”;率先解決了海參南方度夏的關鍵技術問題，摸索總結出一套適合海參南方養殖的模式，這個科研成果也榮獲2012年度福建省科技進步三等獎。

喜人成績的背后離不開科技人員的艱苦付出。以楊求華為例，他經常與養殖戶住在海上，以更好地從事研究工作。讓楊求華印象深刻的是，冬天住在漁排上的3個多月時間里，每到晚上就感覺特別寒冷，辛苦可想而知。此外，楊求華還給養殖戶開展技術培訓，每年都會去講幾次課，帶去先進技術。

據介紹，我國是世界上主要的海參消費國和進口國。2019年全國海參養殖面積為24.67萬公頃，養殖產量17.17萬噸，產值突破300億元，約占全國當年海水養殖產值的15%，是我國單一產值最高的海水養殖品種。在楊求華等科技工作者的努力下，目前，福建省海參養殖產量全國占比由2012年的9.04%提高至2019年的15.98%，2020年成品參養殖產量近3萬噸，產值近50億元，是全國第三大海參養殖省份。