福建省市場監管局發布食品安全監督抽檢公告 4批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑

2021-05-31 08:42:54 來源：泉州網

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近日，省市場監督管理局發布2021年第20期食品安全監督抽檢相關信息公告。本次監督抽檢信息涉及21大類食品314批次糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、糖果制品、餐飲食品(含餐飲具)、食用農產品等。合格309批次，不合格5批次。在不合格產品中，有4批次為餐飲具，不合格原因均為被檢出了陰離子合成洗滌劑。

4批次不合格餐飲具分別為：福州市倉山區郝太爺餐飲店的小菜碟;福州市倉山區郝太爺餐飲店的飯碗;福州市倉山區牛霸霸自助牛肉火鍋店的碗;福州市倉山區牛霸霸自助牛肉火鍋店的味碟。

記者了解到，上述4批次餐飲具的不合格項目均為陰離子合成洗滌劑。據悉，陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定，消毒餐飲具中，不得檢出陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)。消毒餐飲具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準;也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。

此外，1批次食用農產品為壽寧縣惠客多超市有限公司銷售的長豇豆(購進日期為2021年4月1日)，不合格項目為倍硫磷不合格、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽。

目前，省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，誠信經營，防控食品安全風險。