隨著端午假期臨近，福州市日前開展了粽子產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。根據(jù)福州市市場監(jiān)管局通報(bào)，市級抽檢的30批次產(chǎn)品均合格。此外，福州各縣(市)區(qū)目前也正在開展相應(yīng)的專項(xiàng)檢查。

記者昨日從晉安區(qū)市場監(jiān)管局了解到，截至目前，晉安區(qū)已針對粽子產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢9批次，檢驗(yàn)結(jié)果均合格。

“此次監(jiān)督抽檢，主要是對轄區(qū)內(nèi)大型商超、烘焙店、餐飲店以及生產(chǎn)企業(yè)委托生產(chǎn)的粽子進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢查，涵蓋三全、思念以及福建本土的福百露、朱氏合吉1980燒肉粽等品牌。”晉安區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次抽檢主要檢測粽子重金屬、農(nóng)藥殘留、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病性微生物和食品添加劑等安全指標(biāo)。

該負(fù)責(zé)人說，在抽檢的同時(shí)，執(zhí)法人員還綜合檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者是否具有主體資格、是否嚴(yán)格按照相關(guān)儲存要求存放食品、食品外包裝是否規(guī)范、商品是否明碼標(biāo)價(jià)、計(jì)量器具使用是否規(guī)范等。目前，已檢查大型商超6家、烘焙店13家、餐飲店227家，現(xiàn)場責(zé)令整改3家。

上述負(fù)責(zé)人提醒，市民在選購粽子時(shí)要選擇正規(guī)商場、超市或市場。購買新鮮粽子時(shí)，要查看粽葉是否包裹完好、粽體形狀是否完整，確保無霉點(diǎn)、無露米和無變形，粽線捆扎應(yīng)松緊適度。若粽子有異味，則表明粽子已變質(zhì)。對于真空包裝類和速凍類粽子，要看清外包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識和生產(chǎn)日期。

新鮮粽子一次吃不完，應(yīng)在冰箱冷藏條件下存放，保質(zhì)期夏季一般為3天至5天。對于預(yù)包裝的粽子，購買后要按照標(biāo)簽標(biāo)示的方式保存，并按照標(biāo)示的食用方法加工食用。

市民勿過度追求粽葉顏色，粽葉呈墨綠、黃綠、淡黃都屬正常。如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，市民可撥打12315投訴舉報(bào)。

(福州晚報(bào)記者 張旭 通訊員 張莉)