你敢嘗么？蟑螂奶味道似牛奶 且蛋白質含量更高
中新網5月30日電 據“中央社”報道，專家表示，一種蟑螂產出的稀少乳汁結晶體有益人體健康，蛋白質甚至是牛奶的4倍，有望成為下一波超級食物的趨勢。
資料圖：蟑螂。中新社記者 鐘欣 攝
據報道，印度干細胞生物學和再生醫學研究所(Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine)研究員表示，蟑螂奶味道就跟牛奶差不多。
報道稱，根據2016年的研究，澳大利亞土生土長的蟑螂太平洋折翅蠊所產出的乳汁，被發現蛋白質序列含有重要胺基酸，以及蛋白質、脂肪和糖類。
南非公司Gourmet Grubb有販賣透過永續養殖昆蟲取得的昆蟲奶，他們也有賣昆蟲奶制作的冰淇淋，滿足想吃甜食的消費者需求。
有報道指出，生產蟑螂奶并不簡單。根據科學新聞網站Inverse，需要1000只蟑螂才能產出100克的奶。
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