廈門八市的蝦蟹近期迎來一波小幅漲價。記者 唐光峰 攝

記者 唐光峰 攝

蝦、蟹是宴請酒席上體面的“硬菜”，隨著春節的臨近，廈門人可能要為這些菜多掏錢了。

官方公布的水產品批發價格數據顯示，2月份以來，廈門甲殼類水產品價格迎來了一波上漲行情，部分品種相比1月份漲幅超過20%。不過，市民的“菜籃子”總體上是平穩的。

現象

甲殼類水產品量價齊升

下午3點多，原本是廈門八市一天里較冷清的時候，可是昨日，這里堪比早市一般熱鬧。

與水產批發市場管理方公布的價格數據變化相吻合的是，在八市水產品銷售區，記者通過詢價發現，多種甲殼類水產品的價格，普遍較1月份上漲了10%以上。

“常見的魚類大多價格變化不大，主要是蝦蟹，一般每斤漲了10多元。”八市萬利水產店的老板陳女士直言，漲價是因為甲殼類水產品進貨價格的提高。不過令她高興的是，即使如此，最近店里每天的銷量也是平日里的兩三倍。

根據水產批發市場管理部門對近60種水產品批發價格的監測，廈門漲價較多且廣受歡迎的甲殼類水產品要數鋸緣青蟹、南美對蝦和斑節蝦，價格分別較上月上漲了20%以上、18.5%和14.5%。另外，波紋龍蝦、美洲螯龍蝦(波士頓龍蝦)、珍寶蟹等中高端水產品價格也進入了上升通道。

根據往年經驗，甲殼類水產品價格可能還將繼續上漲，該趨勢要持續到元宵節前后。

原因

春節前后的需求量大增

每斤近200元的大個頭斑節蝦，市民陳先生一次就買了3斤多，“春節嘛，這樣的價格能夠理解”。

業內專家分析，近期甲殼類水產品價格的上升，主要是因為春節前后需求量的大幅增加。

春節前夕，各類聚會宴請活動增加，蝦蟹類水產品作為中高端水產品受到餐飲業熱捧;而且年底閩南地區婚宴增加，白對蝦、斑節蝦、鋸緣青蟹、梭子蟹等是婚宴中的常見菜品;另外，過年高端海鮮禮盒也會帶動一部分交易量。

“海風吹高斑節蝦價格。”另有觀點認為，近期受海上大風及降溫等天氣影響，海上捕撈作業困難，進廈門卸漁的漁船極少，野生海捕的甲殼類水產品價格飆升，養殖甲殼類水產品價格也隨之上漲。

還有就是季節性的因素，當前時節的梭子蟹、蝦蛄等甲殼類水產品肥美膏多，品質較好，因此價格上漲。

保障

市民“菜籃子”總體平穩

甲殼類水產品價格的上升，并不會影響其他水產品及農副產品的價格。近期，廈門市水產品價格總體平穩，市水產品批發市場管理處高度關注水產品價格動向，每日及時向公眾公布水產品批發價格。

另外，晨報記者從市發改委了解到，春節前夕，廈門市民的“菜籃子”總體平穩。

為保證春節期間全市市場價格平穩運行，保障和改善民生，2月1日至3月2日，廈門依托全市96家平價商店，執行為期30天的政府差價補貼銷售農副產品政策，即在平價商店買蔬菜，相當于市場均價打八五折，豬肉的價格則相當于市場均價的九五折。

春節“吃嘛嘛香”提防疾病“拜年”

春節假期來臨，在盡情吃喝玩樂的同時，可別被心血管疾病盯上了。近期，廈門大學附屬心血管病醫院幾乎每天都接診三四例急性心肌梗死患者，不久前就有一名中年大叔在凌晨飲酒后突發心臟驟停，所幸及時搶救才轉危為安。

春節前后，不少潛在的危險因素都可能誘發心血管疾病。心血管病醫院導管室主任肖國勝博士介紹，長假期間，一方面生活作息容易被打亂，另一方面，常有患者忘記服藥，還有不少人在春節忌諱服藥或就醫，甚至在心臟不適后一直忍到年后才求診。

肖國勝提醒，春節雞鴨魚肉輪番上桌，容易過多攝入高脂肪、高熱量的食物，酒足飯飽后加重了心臟負荷。因此，過節期間一定要飲食有節制，盡量清淡飲食，減少心血管病突發的風險。

此外，還要注意避免情緒過于激動，佳節親朋好友團聚，往往會進行打牌、玩麻將等較刺激的娛樂，而這些活動容易使人情緒過于起伏，心率加快，血壓升高，可能誘發中風、心臟病的突然發作。

年輕人也不能掉以輕心，過節時的過度興奮、嚴重休息不足，加上應酬多、大量煙酒攝入，都有可能誘發冠心病等心血管急癥。( 記者 郭欽轉 蔡櫻柳 通訊員 劉云芳)