5日晚8時半，向書敏打開面食攪拌器的開關。和面，為隔天的買賣做準備。妻子在廚房洗碗，一切如以往一樣。突然，一聲尖叫打破這種平靜。他的妻子沖出來，面對手被攪進攪拌器的丈夫手足無措。

傷者被抬上急救車。

向書敏出生于1979年，四川人，同妻子在廈門海滄東孚鳳山村經營一家面食館。5日晚8時許，他跟往常一樣準備著隔天要賣的面制品，不知是機器出現故障，還是操作不當，他的右手被攪進面食攪拌器。情急之下，他用左手拔掉了一旁的插頭。面對妻子的驚慌失措，他的臉色漸漸發白。

“醒醒，不要睡!” 向書敏扶著攪拌器，坐在椅子上，地上滿是鮮血，邊上的人，不停地喊他名字，鼓勵他堅持。向書敏雖然雙眼微睜，但他已經無法回應。急救、公安、消防陸續趕到。

消防官兵發現，向書敏的右手被卡在攪拌器上方，手臂內側的部位已被攪成肉末，手骨已經斷裂。消防官兵從上方將轉盤逆向轉動，緊“咬”的部位才一點點松開，隨后再用拆卸工具將斷臂取出。

救援人員說，傷口在手臂內側，肘關節以上六七厘米，肘關節以下十多厘米血肉模糊，手臂里面的筋骨暴露出來。因為傷及動脈，血是噴射而出，機器和地上都是血。此時，向書敏的臉幾乎沒有血色。

向書敏被緊急抬上急救車，一邊搶救一邊送醫。記者從醫院了解到，急診科醫生搶救半個多小時，但是因為傷及動脈導致失血過多，已是回天乏術了。