泉州部分餐飲店仍設最低消費 經營者稱成本需要

2014-10-10 15:10:01 來源： 海峽都市報

0瀏覽 評論0條

海峽都市報閩南版10月10日訊(記者 李秋云 實習生 王菁璟)下館子進包廂需要“最低消費”?點菜吃不完，想打包卻不好意思?從11月1日起，再遇到這些情況，你就可以大大方方跟商家講法了。

本月8日商務部發布的《餐飲業經營管理辦法(試行)》(下稱《辦法》)中明確規定，禁止餐飲經營者設置最低消費，同時建立節儉消費提醒提示制度，并在醒目位置張貼節約標志，貫徹節約用餐、文明用餐標準，并引導消費者餐前適量點餐，餐后主動幫助打包，對節約用餐的消費者給予表揚和獎勵。

記者昨日走訪泉州中心市區一些酒店、酒家發現，設置“最低消費”的做法仍然存在。業內人士表示，《辦法》實施后具體效果如何，還有賴于執行力度。

泉州仍有最低消費 經營者稱成本需要

離《辦法》施行只剩不到一個月，但昨日記者走訪發現，“最低消費”仍然存在，商家對此也并不避諱。

“需要最低消費。不同規格的包廂，最低消費的金額也不一樣。有的1000多元，有的至少要2000元。”市區一家酒店的工作人員說，包廂大小以及豪華程度不一樣，最低消費的金額也不同。

除了酒店外，一些規模較大的餐館也會設置相應標準。豐澤區一家海鮮酒樓就稱，中午使用包廂沒有要求最低消費，但晚上用餐顧客多，包廂要求最低消費從1000元~3000元不等。

此外，有些咖啡館對包間的最低消費也有要求：少于10個人，最低消費為150元;超過10個人，每人需最少消費15元。

“進入包廂消費，能夠享受更好的用餐環境，我們也需要付出更多的人力成本等，包間設置最低消費很正常，我們都會提前告訴消費者。”一位酒店業內人士認為，這是經營成本的需要。“如果不設最低消費，那要個包間只點兩個菜，聊幾個小時，我們怎么維持?”另一位經營者反問。

市民拍手叫好 業內人士期待執行力度

對新發布的《辦法》，大多市民還很陌生。不過，得知將禁止“最低消費”、鼓勵打包等做法時，很多市民都拍手叫好。

市民楊女士說，以前打包會覺得不好意思，但現在國家提倡節約，身邊打包的人越來越多，就覺得很正常了!市民王先生則表示，只有在親朋好友聚餐會打包，如果是應酬，出于面子，仍會尷尬，但如果以后服務員能夠主動幫忙打包，也就不會為難了。

“現在，比起高端消費，大眾餐飲的市場更大，打包的氛圍也越來越濃，這也是趨勢。”泉州一所職校的高級烹飪講師吳偉陽認為。

“就像開瓶費、包廂費一樣，最低消費當然不合理，但已成為潛規則。行業協會也曾提倡杜絕這些，但自律的效果因人而異。”吳偉陽覺得，此前沒有法律明確規定，消費者的維權成本高，只好無奈接受。

泉州消委會相關人士表示，此前工商曾接到過最低消費的相關投訴。但依據相應法律法規，工商更多關注的是消費者的知情權——經營者是否事先明確告知“最低消費”事項。如果事先并未告知，消費者可投訴。

“現在部門規章有了明文規定，是一種進步。不過，具體效果如何，還有賴于執行力度。”有業內人士稱。

[責任編輯:林春婷]

相關閱讀

泉港峰尾鎮聯巖村書記林賢蘭公款娛樂消費被撤職

泉港峰尾鎮聯巖村書記林賢蘭公款娛樂消費被撤職

林賢蘭利用公款到KTV娛樂消費2100元，調查中還發現其他違紀問題。泉港區紀委給予林賢蘭撤銷黨內職務...更多

2014-04-28 09:52:00
預付卡消費存諸多問題 超雅關門消費者成

預付卡消費存諸多問題 超雅關門消費者成"冤大頭"

更多

2014-04-23 08:41:16
泉州巴比娜美美容院免費陷阱 攬客到消費全有劇本

泉州巴比娜美美容院免費陷阱 攬客到消費全有劇本

泉州市鯉城區巴比娜美美容院上街散發“免費體驗卡”邀請她們免費美容，體驗時美容師卻以“身上有腫...更多

2014-04-17 07:52:47

中國留學生“燒包”式消費驚動美媒 拉動車市樓市

更多

2014-04-14 17:32:06
中央明令禁設最低消費 泉州餐飲包間仍設“門檻”

中央明令禁設最低消費 泉州餐飲包間仍設“門檻”

近日，中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于厲行節約反對食品浪費的意見》，明確要求餐飲企業不得設...更多

2014-04-04 16:45:15