福建的土樓大多是或圓或方的土堡，而在泉州市泉港區(qū)前黃鎮(zhèn)涂樓村，有一座土樓尤為奇特，它是石頭結(jié)構(gòu)。這座大樓俗稱“黃素土樓”，又名“定樓”，始建于清乾隆六年(公元1741年)，系村民黃素、黃堂官父子歷時(shí)30多年修筑而成。黃素土樓規(guī)模宏大，獨(dú)具特色，平日里吸引了不少游客慕名前來游覽觀賞，是福建省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

黃素土樓建筑群由中央的一座主樓（上圖）和左右?guī)繕?gòu)成。主樓構(gòu)房36間，樓外建有72間環(huán)屋，共108間正輔房屋，布局嚴(yán)謹(jǐn)，形成一個(gè)取象“三十六天罡七十二地煞”的宏偉建筑群，聞名鄉(xiāng)里。

最有特點(diǎn)的當(dāng)屬中央主樓，雖歷經(jīng)兩百多年的風(fēng)雨滄桑，依然保存完好。它由方形條石砌成，高9.4米，十分堅(jiān)固，防御措施也做得周密嚴(yán)謹(jǐn)。在頂樓的四面墻角，各伸出一個(gè)設(shè)有射擊孔的哨樓，每面墻上各有三個(gè)外寬內(nèi)窄的瞭望窗口。石樓四壁僅在西面設(shè)一拱形石大門，外門之內(nèi)再設(shè)兩重門，中門為大鐵閘，內(nèi)外兩重門則用優(yōu)質(zhì)堅(jiān)固的檜木做門板。為防備盜賊火攻，外門板包有鐵皮，門框上方還設(shè)有水槽，從樓內(nèi)水井可隨時(shí)汲水澆灌滅火。大樓內(nèi)置有天井，周圍廂房回廊均有木石齒牙交錯(cuò)，逐層榫合疊壓而成，工藝十分高超。

舊時(shí)，在這座主樓的三樓緊靠外墻處，有一道寬約兩米、可通達(dá)四面和哨樓的走廊，舊稱“跑馬道”，既寬敞明亮，又通風(fēng)透氣。不論春夏秋冬，只要登臨于此憑窗極目遠(yuǎn)眺，滿目風(fēng)光，說不盡的詩(shī)情畫意，令人心曠神怡。近代著名詩(shī)人、書法家黃朝棟也曾寫詩(shī)為贊：“戶對(duì)帽山山不老，門迎芹水水長(zhǎng)流。十二欄桿時(shí)得月，萬(wàn)千氣象始登樓。”恰如其分地點(diǎn)明此處觀賞景物之特色。