豬肉揪出“長蟲” 泉州農業局：市面豬肉經過檢疫

2014-09-02 08:09:25 來源： 東南早報

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莊女士買的拔出“長蟲”的豬肉(莊女士/供圖)

反映：豬肉里拉出“長蟲” 市民忙丟肉

昨日上午，莊女士送孩子上幼兒園，回家路過武夷花園小區附近一菜市場，在一豬肉攤買了一斤多的帶肉豬大骨。豬肉攤主說，這些是土豬肉。

中午，莊女士清洗豬肉時，想起網傳的“豬肉有長蟲”，就留心仔細翻洗。結果，她在靠近大骨關節的脂肪上，發現兩條白色“長蟲”。她將“長蟲”拉出來，發現“蟲子”長約5厘米，呈白色，頭部還有小肉團。

莊女士頓覺得惡心，她特意上網找到網友發的“豬肉長蟲”照片比對，“一模一樣啊”。莊女士不敢再吃這豬肉了，趕忙將豬肉丟進垃圾桶。

丟完肉，莊女士還覺得比較可疑，自己也沒法確定那就是豬肉的寄生蟲。于是就撥打本社熱線96339，請記者幫忙查看并咨詢專家。

部門：泉州市面豬肉 未發現可疑寄生蟲

近日，四川、山東等媒體報道當地發現可疑豬肉寄生蟲，后經有關部門鑒定均非寄生蟲，而是豬肉中的血管、淋巴結、筋等正常組織。看到這些報道后，泉州市農業局動物衛生監督所工作人員也非常重視，他們在泉州各市場展開檢疫調查，均未發現有可疑寄生蟲。

動物衛生監督所工作人員洪先生介紹，網傳所謂長時間高溫煮、炸而不死的豬肉寄生蟲是不存在的。

據介紹，寄生于豬肉的寄生蟲主要有豬囊尾蚴和豬旋毛蟲兩種，前者約黃豆大小，后者約麥粒大小，其形態也與網傳豬肉寄生長蟲不沾邊。而對這兩種寄生蟲的檢查，是屠宰檢疫的一個必檢科目。

洪先生介紹，市場上正規攤點出售的豬肉都是經過檢疫的，檢疫部門都會在豬皮上蓋章，并發放動物檢疫合格證明。市民購買豬肉時，可以先觀察豬皮上是否有檢疫章，如果有就可以放心購買。如果沒看到章，則可以要求攤主出示動物檢疫合格證明。

如果發現所購買的豬肉有異常現象，可以向當地動物衛生監督部門報告，并做好樣品留存，讓工作人員檢疫。

[責任編輯:林春婷]

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