作者張文彬 泉州市第一醫院泌尿外科主任醫師

夏天到了，沿海城市的居民最喜歡在海邊喝著冰爽的啤酒，吃著美味無比的海鮮，這真是一種愜意的生活方式!入伏以來，食欲欠佳，海產品的鮮美和大多數海產品的寒涼性質，自然是夏季最值得選擇的佐食菜肴;而烈日炎炎，喝上一杯清洌涼爽的啤酒，再愜意不過!難怪，“海鮮配啤酒”這對搭檔就順理成章地走進了眾人的夏日生活，甚至在一些城市興起的“啤酒節”上，“海鮮配啤酒”“烤肉串配啤酒”幾乎成為特色美食、黃金搭檔。殊不知海鮮與啤酒也會為健康拉響“警報”!

海鮮特別是貝殼類海鮮，都含有大量嘌呤，這種蛋白質經過分解，會變成尿酸。如果血液內的尿酸含量增多，沉淀起來就形成結石。

啤酒中含有嘌呤分解代謝的重要催化劑——維生素B1，釀造啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、鳥苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質，啤酒在發酵的過程中會產生大量嘌呤，是嘌呤含量較高的酒類。

“海鮮配啤酒”就形同于“雪上加霜”，兩者混在一起會在人體內發生化學變化，使血中的尿酸含量激增，并因失去平衡而不能及時排出體外，這樣結石產生的概率就會大大增加。

在此列舉一些含嘌呤較高的海鮮，它們每100克中約含50～150mg嘌呤：鱔魚、鰻魚、鯉魚、草魚、鱈魚、鮭魚、黑鯧魚、大比目魚、魚丸、蝦、龍蝦、烏賊、螃蟹。

其實，啤酒與海鮮同食只是引發人體泌尿結石的誘因之一，氣候和生活習慣才是主要因素。據了解，氣候炎熱的福建就是結石病的高發區;飲食不規律、不愛喝水、好喝酒、不愛運動的中年男性成為結石病的高發人群，小小的結石一直困擾著福建男人，尤其是坐在空調下的高管、老板們。

尿路結石是最常見的一種結石。它對機體的損害主要表現在泌尿系統，它可引起尿路梗阻、感染和損傷，而結石、梗阻和感染三者互為因果，即結石引起梗阻，梗阻引起感染，感染又導致結石，在人體內形成惡性循環。結石還會引起機體的其它病變，如腎積水、腎功能衰退和尿毒癥等，嚴重地威脅著人們的健康和生命。因此，建議人們在夏天需要格外注意自己的飲食和作息。具體建議如下：

1.天熱時，喝水量更宜相應增加，每天的排尿量要保持在2000ml左右。

2.解暑還是以傳統的植物性飲料為好，如酸梅湯、綠豆湯、菊花茶、綠茶等。

3.注意個人衛生，謹防尿路感染。由變形桿菌、葡萄球菌引起的尿路感染較易誘發結石。

4.日常飲食中多吃堿性的蔬菜和水果，如菠蘿、蘋果、胡蘿卜、大豆、土豆、山芋、黃瓜;少吃含鈣高的食品，如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力等;少吃含草酸高的菠菜、蘆筍等。不宜食用高嘌呤食物，如動物內臟。

5.長期在高溫環境下工作的人，尿液往往會濃縮，因此這類人群也要注意預防尿路結石。

以上是關于尿路結石的常見誘發因素，相信大家對尿路結石有所了解，在日常生活中重視預防。一旦患上尿路結石一定要立即去正規的醫院治療，以免錯過最佳的治療時機。

作者簡介：

張文彬,泉州市第一醫院泌尿外科主任醫師，在福建省最早開展經皮腎鏡超聲碎石術治療復雜性腎結石，積累了1000多例的臨床經驗，技術嫻熟。在泌尿系結石的治療與預防方面積累了豐富的臨床經驗。同時，他也是福建省最早開展鼻煙窩動靜脈內瘺術(用于慢性腎衰長期血液透析患者，優于前臂動靜脈內瘺術)的醫生。

專家門診地點、時間：泉州市第一醫院城東院區;周二下午、周四全天。