做一個(gè)烤鰻魚雞蛋卷吧操作簡單易上手且味道可口

2021-09-26 13:39:44 來源：東南早報(bào)

主料：雞蛋6個(gè)，烤鰻魚若干

做法：

1.雞蛋里加鹽，雞湯粉，和砂糖調(diào)味，打散備用。

2.烤鰻切成粗條，備用。

3.平底鍋內(nèi)均勻地涂上一層油，開中火燒熱。

4.在平底鍋內(nèi)加入少許蛋液，用料理筷轉(zhuǎn)圈攪拌以防粘底燒焦。并在一邊放入一些烤鰻魚條。

5.用鍋鏟在一邊將蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同樣轉(zhuǎn)圈攪拌。然后再從一邊卷起。

6.可反復(fù)卷幾次。

7.用竹簾將蛋卷整形。

8.冷卻定型后，切塊裝盤即可。

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